Kiedyś bardzo lubiłam powiedzenie “wiem wszystko o odchudzaniu, przecież robiłam to już tysiące razy”. Sporo w tych słowach prawdy, nie sądzisz? A wiesz, czemu tak jest? Ponieważ wielokrotnie dopada nas rezygnacja. Tracimy motywację, kiedy efekty nie są tak dostrzegalne, jak byśmy tego chciały i zwyczajnie odpuszczamy. Często efekty nie sąContinue Reading
Owoce i warzywa powinny być nieodłącznym elementem naszych codziennych posiłków. Dostarczają do organizmu szereg witamin i minerałów, są cennym źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga prawidłową pracę jelit, a do tego posiadają niewielką ilość kalorii (poza niektórymi wyjątkami), a są sycące. Warto jednak podkreślić, że poddawanie warzyw i owoców obróbce termicznejContinue Reading
Dawniej, dieta śródziemnomorska kojarzyła mi się z owocami morza i smakami, które niekoniecznie moje kubki smakowe mogłyby zaakceptować. Byłam doskonałym przykładem tego, jak łatwo być uprzedzonym do czegoś, czego się nie zna, ale że temat zdrowego odżywiania się jest moją pasją, źródła do których dotarłam wyprowadziły mnie z błędu. OContinue Reading
Moje pokolenie jeszcze pamięta pałaszowanie swieżo zerwanych jagód, malin, jabłek spod jabłoni, czy truskawek prosto z krzaka. Moje pokolenie pamięta również jedzenie brudnymi dłońmi czy picie mleka prosto od krowy. I nie było to wynikiem zaniedbania ze strony rodziców, a świadomości, że nic złego nam się nie stanie. Pamiętam teContinue Reading
“I niech nikt się nie łudzi, że producenci żywności mają na uwadze dobro konsumenta. Wspólnie zajrzymy pod płaszczyk krzykliwych reklam, by nauczyć się odróżniać dobre jedzenie od złego. W telegraficznym skrócie: możesz jeść to, na co masz ochotę, ale przynajmniej dowiedz się jak ten posiłek wpłynie na twoje zdrowie.” CzyContinue Reading
Będąc dzieckiem uwielbiałam bajkę Było sobie życie. Pewnie wiele z was ją pamięta. To było dla mnie niesamowite, jak wiele czynników wpływa na nasze samopoczucie i prawidłową pracę organizmu. Jak wiele “zespołów” jest odpowiedzialnych za to, że możemy prawidłowo funkcjonować. Ta fascynacja organizmem człowieka powróciła do mnie gdy sięgnęłam poContinue Reading
Pewnie każda z was zaobserwowała modę na produkty bezglutenowe. Zastanawiam się czy jest to trend, który zniknie równie szybko, jak się pojawił, czy na tyle wzrośnie świadomość konsumentów, że za kilka czy kilkanaście lat na rynku będzie dostępna wyłącznie żywnosć bezglutenowa? Jedni decydują się na dietę bezglutenową z wyboru, inniContinue Reading